创新挖需，食品淡季姜芽千万增涨
合肥玖通X酱倒缸
一、简介
1、酱倒缸是山东淄博本地生产调味品的企业，主营各类酱菜。经营模式是oem代工，
23年4月底，与玖通合作，做抖音直播，同时工厂想要打造酱倒缸自有品牌，拓宽企业经营模式，摆脱oem依赖性。
2、酱倒缸创新玩法销量大涨，淄博姜芽名气愈大
二、背景与挑战
1、品牌声量低，新号冷启动困难
酱倒缸作为工厂品牌，在平台几乎没有声量。同时工厂资金有限，没有星图和广告打开局面。
2、成熟爆品过季，新品受众窄
上个年度爆品‘腊八蒜’已经过季，新品姜芽受众群体较窄，大部分人群不吃姜类制品。
3、调味品品牌内卷价格，厂牌没有“话语权”
平台调味品市场价格做下沉，品牌和白牌内卷价格，新‘厂牌’如何突围和转化，难度太大
三、核心组合策略
1、创新选品决断，打造新爆品
放弃平台成熟爆品萝卜干、腊八蒜，根据夏天季节和工厂内货品盘点，重整发力角逐姜芽市场，在人群建模上，已成熟爆品腊八蒜为基本模型，逐步探索姜芽人群
2、吸引时事流量，直播创新背景+玩法匹配
淄博赶烤热浪，流量饱满，淄博姜芽乘风而起，直播阵地承接完整
3、素材发力。深度挖掘用户需求
把美食和健康关联，把夏天吃姜很健康联系，深挖客需，助力品牌好感度增涨
4、拉升投产
千川主推1号链接做基销，话术主推2号链接拉投产
四、亮点与突破
1、组品策略
放弃成熟爆品，探索蓝海食品，开创姜芽类目top1
2、话术制定
从其他直播间的‘便宜量大’，转变为更具酱倒缸特色的‘健康美味’，冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃姜很健康
3、吸引时事大流量
‘淄博’特产姜芽，成为抖音新消费热点，销量大涨